Handgefertigte Mandelkrokant-Eier

Seltene Konditorenkunst – echte, handgefertigte Mandelkrokant-Eier. Geschmolzener Zucker, fein gehobelte Mandeln, Kakaobutter – und sonst nichts. Ihre zeitaufwendige Herstellung ist nur in reiner Handarbeit möglich. Deshalb sind echte Mandelkrokant-Eier kaum zu finden. In bester Handwerkskunst lassen wir hochwertige Mandelkrokant-Eier durch unseren Confiseur im schwäbischen Uhingen einzeln fertigen. Zum Schutz vor Feuchtigkeit werden die Eier mit einer dünnen Schicht Kakaobutter versiegelt. Von Hand liebevoll einzeln aufgetragen wird die traditionelle Weidenzweig-Dekoration aus Eiweiß-Zuckermasse.

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