Geflügelbräter

Die knusprigsten Hähnchen macht Ihr Geflügelbräter. Das Fleisch bleibt zart und saftig, die Haut wird knusprig braun. Durch den Geflügelbräter garen Sie gleichmäßig innen und außen. Setzen Sie das gewürzte Hähnchen auf dem Geflügelbräter in den kalten Ofen. Wenn Sie vorher Keulen und die etwas gestutzten Flügel mit Küchengarn zusammenbinden (dressieren), bleibt alles schön in Form und sieht noch besser aus. Nun bei 200° C etwa eine Stunde braten. Überschüssiges Fett tropft in die Auffangschale. Aus ofenfester Keramik, spülmaschinenfest, auch für die Mikrowelle geeignet. Ø 25 cm, 18 cm hoch.