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Backen

Original italienisch: das süße Mehl der Esskastanie
Original italienisch: das süße Mehl der Esskastanie
Unsere Rezepte zum Produkt
Castagnaccio

Original italienisch: das süße Mehl der Esskastanie

Der "Brotbaum der Mittelmeerländer" ernährt seit Jahrtausenden schon die Bevölkerung mit seinen nährstoffreichen Früchten. Da die im Herbst gereiften Maronen schnell verderben, werden sie getrocknet, geschält und zu feinem Mehl verarbeitet. Reich an Mineralien, Vitamin C sowie Eiweiß und Ballaststoffen lassen sich daraus dank ihrem süßen Aroma "Farina dolce" genannt, köstliches Gebäck, Brot und Nudeln herstellen sowie Saucen und Suppen gesund andicken. Aufgrund seiner geringeren Bindefähigkeit empfiehlt es sich je nach Rezept ein wenig Weizenmehl beizumischen. Rein natürliche Zutaten ohne jegliche Konservierungsstoffe, glutenfrei. 530 g in wiederverschließbarer Aromaschutzdose.

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Kastanienmehl, 530 g
Nr. 296H01
Sofort lieferbar

6,95

13,11 EUR / 1 Kilogramm

(inkl. MwSt./ zzgl. Versand)